Färdig mat och take away – största mataffären i Åbo centrum vill göra vardagen enkel för kunden
När S-market Wiklund Herkku slår upp sina dörrar på torsdag morgon klockan sex står tusentals och åter tusentals varor radade i raka linjer och varenda hylla är fylld till bredden.
Under det senaste året har mataffären både förnyats och förstorats. Och utbudet av varor likaså.
Det är så pass nytt och stort att det till och med känns lite kaotiskt, konstaterar Tuija Lehtinen som besöker butiken redan på morgonen.
– Man hittar nästan ingenting, men så är det ju då alltid i början.
Att utbudet nu är betydligt större har hon redan konstaterat medan hon letade sig fram till plommonsylten som hon till slut måste fråga efter hjälp för att hitta.
Lehtinen bor alldeles intill affären och besöker den så gott som dagligen.
– Det bästa är att jag vid kött- och fiskdisken kan handla mat för en person, jag behöver inte köpa en stor förpackning. För en ensam person är det en stor sak.
Maria ThölixDen nya betjäningsdisken är 37 meter lång, berätta Sokoschefen Sanna-Liisa Byskata .
Här vilar de färska fiskarna på isbädd liksom innerfiléerna en bit därifrån.
Men majoriteten av varorna är färdigtillredda eller take away-mat.
– Vi har satsat på vardagsmat som inte kräver så mycket förberedelser eller tillredning. Mat som är snabbt tillgänglig då man kommer hem efter en arbetsdag.
Servicetorget erbjuder bland annat kycklingvingar enligt restaurangkedjan Siipiweikos koncept och en sushibuffet – något som är så gott som ett måste i nyöppnade mataffärer i dag, konstaterar Byskata.
Här finns Picadelis salladsbar, Herkkumestarits ostdisk och Fazers brödugnar går varma från och med mitten av december.
Det mest exotiska take away-bidraget är teppanyaki, en form av japansk matlagning.
Kunden väljer sina råvaror som kocken sedan steker på en het platta.
– Det kan gott hända att vi är först i Finland med att tillreda teppanyaki i mataffären, säger Byskata.
Maria ThölixAffären har förstorats med 1 400 kvadratmeter mot torget.
Bakom en glasvägg i ändan av kassorna ligger torgparkeringen. Genom en annan ny ingång kan man ta sig både till parkeringen och med hiss upp till hotellet.
– Och så har vi på kundernas begäran också öppnat flera snabbkassor.
Överlag har en stor del av renoveringen förverkligats enligt önskemål av både kunder och personal.
– Vi har tagit hundratals idéer angående planering, miljö, tjänster och utbud i beaktande. Det mesta har vi kunnat uppfylla.
Maria ThölixMirva Toukoniemi är ny butikschef i Wiklund Herkku.
– Nog har i väntat på den här dagen, det känns underbart att allt är klart.
Helt och hållet har mataffären inte varit stängd i något skede medan renoveringsarbetet pågått.
– Nu lovar vi att inte röra affären på länge, säger Sanna-Liisa Byskata.
Wiklund Herkku är nuförtiden öppen klockan 6–24 alla dagar utom söndag då den öppnar klockan 8.
Också den nyrenoverade Alko i samma våning har öppnat igen.
Maria ThölixSenap, rostbröd och skagenröra till specialpris. Det har Tapio Stark i sin handelskorg.
– Nog är det ju fräscht och snyggt då allt är nytt!
Även för honom är det här mataffären som samtliga uppköp sköts i.
– Vi bor väldigt nära. Att det finns en stor matbutik i centrum är mycket viktigt.
Stormarketar utanför kärncentrum lockar inte.
– Då ska det verkligen finnas något väldigt bra erbjudande. Men inga ämbar, tack.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.