Djurskyddsförening vill förbjuda att levande kräftor säljs till konsumenter
På söndag inleds kräftsäsongen i Finland. Helsingfors djurskyddsförening Hesy kräver att Finland förnyar sin lagstiftning, så att skaldjur måste bedövas eller dödas innan de får tillagas.
Enligt Hesy är det motstridigt att man fortfarande får koka kräftor levande, trots att det i lagen om fiske bestäms att kräftor måste avlivas på ett snabbt och smärtfritt sätt.
– Djur måste bedövas innan de avlivas och kravet borde också gälla skaldjur. Vi måste behandla skaldjur i enlighet med djurskyddslagen, säger Hesys ordförande Nina Immonen i ett pressmeddelande.
Forskning visar att skaldjur känner smärta. Den smärtsamma döden kan förlängas om vattnet kyls ner om många kräftor kokas samtidigt.
Kräver smärtfri död
Hesy vill att restauranger och uppfödare ska ta i bruk en human teknik för att bedöva skaldjur. Exempelvis en apparat vid namnet Crustatun bedövar skaldjuret på under en halv sekund och dödar det på under tio.
Restauranger som har kompetens kan också döda skaldjur genom att mekaniskt förstöra deras nervsystem.
Hesy kräver att endast döda skaldjur ska säljas till konsumenter. Detta för att försäkra att de dödas snabbt och smärtfritt, vilket lagen kräver.
Hesy vill också att skaldjuren ska förvaras och transporteras i för dem naturliga förhållanden.
Så de sk. djurvännerna vill riskera folks hälsa och få matförgiftning? Kräftor och musslor är mycket känslig råvara som kräver att de lever innan de tillreds och skall vara så färska som möjligt. Förkokt och fruset är inte samma sak, det är en tradition att tillreda kräft- och skaldjur själv. Finns inga vegetariska produkter som kan ersätta animaliskt och skall inte finnas heller. De är ofta MER processerade än annat animaliskt, och ingen köttätare vill ha vegetariskt som falska köttprodukter. Varför sätter konsument- och livsmedelsverket inte stopp på denna idioti och vilseledande benämningar?