Dina matval kan göra Skärgårdshavet renare – nu införs miljövänliga menyer i skärgården och Åbo
Vattenkvaliteten i Skärgårdshavet ska förbättras med hjälp av miljövänliga menyer. ÅU-foto
Åbo universitet har startat ett matprojekt vars syfte är att minska näringsutsläppen i Skärgårdshavet.
Bland annat restaurang Göran i Forum Marinum och restaurangen på Själö serverar i sommar mat som gynnar Skärgårdshavet.
Portionerna är märkta med symbolen ””Vesistöystävällinen annos huomioi Saaristomeren”, ungefär ”En portion som beaktar Skärgårdshavet”. I den ingår bland annat fisk och grönsaker.
– Vi vill stöda en ansvarsfull turism eftersom vårt resmål är beläget mitt i Skärgårdshavet. Vi vill ge våra gäster en möjlighet att välja ett skärgårdsvänligt alternativ, säger Sanna Nissi vid VisitSeili.De restauranger som är med i projektet satsar också extra mycket på att minska matsvinnet. Projektchef Leena Erälinna vill genom projektet öka turisternas och resenärernas medvetenhet om Skärgårdshavets tillstånd.
Enligt en undersökning som Brahea-centret har gjort är över 60 procent av de svarande mycket oroliga över miljöns och havens tillstånd.
65 procent av de svarande säger att algblomningen har inverkat negativt på deras rekreationsmöjligheter i Skärgårdshavet, så som simning och fiske.
Projektet har också ordnat med komposteringsmöjligheter i utskärshamnar som Jurmo, Örö samt på Bodö och Gullkrona.
Under veckoslutet invigs projektet i samband med Hamnfestivalen vid Varvstorget.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.