Den karelska pirogens rågomfamnade kusin såldes slut direkt — Åbobageriet Rostens nya ”rostisar” gör succé
Den nya ”rostisen” görs med samma ingredienser som den karelska pirogen, men innehållet omfamnas av ett tunt rågskal. Foto: Arto Arvilahti
Finländarna har fallit pladask för det Åbobageriet Rostens nya produkt.
De nya ”rostisarna” består av samma ingredienser som en karelsk pirog, det vill säga risfyllning, ägg och smör, men bakade i ett tunt rågskal.
Påfundet är Rostens produktutvecklare Katariina Vesterinens, och rostisarna uppstod i samband med TV-tävlingen Suomalainen menestysresepti 2020.
De nya Kareleninspirerade bakverken anlände till S-kedjans affärer för två veckor sedan, och Rostens marknadsföringschef Veera Meltovaara berättar att man på två dagar sålde över 130 000 rostisar.
– Vi producerade enligt S-kedjans efterfrågeprognos, men efterfrågan var mycket större än vad man hade trott. Efterfrågan var så enorm att inte ens S-kedjan kunde förutspå det.
Hyllorna fick gapa tomma då rostisarna gick åt, men Meltovaara säger att man nu anpassat produktionen. Bland annat har man lagt till arbetsskift och anställt flera bagare för att Rosten ska kunna möta efterfrågan på rostisarna.
För tillfället finns rostisarna bara till salu i S-kedjans affärer eftersom kedjan ordnade tävlingen och har således ensamrätt till dem. Ensamrätten upphör dock vid årsskiftet, och då kan bageriet både sälja vidare till andra affärskedjor och sälja succébakverken själv.
Turun Sanomat var först med nyheten om rostisarnas succé.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.