Cateringföretag tar över DB Bistro i Dalsbruk – företagaren mycket bekant med orten
I sommarrestaurangen DB Bistro i Dalsbruks gästhamn blåser nya vindar. Då matstället den 1 juni slår upp dörrarna är det med det etablerade förtaget Runda Munken Catering vid rodret.
Stället heter då DB Bistro Runda Munken och kommer att hålla öppet fram till evenemanget September Open den 7 september.
För företagaren Yvonne Wolff-Bonsdorff är Dalsbruk med omnejd mycket bekant. Sedan barnsben har hon tillbringat somrarna ute på Bolax i Kimitoöns skärgård.
– Det var en bekant till oss som frågade om vi vet någon som kunde vara intresserad av att driva DB Bistro den här sommaren. Vi åkte till Dalsbruk för att bekanta oss med stället och tänkte att varför inte, det skulle göra det möjligt för oss att tillbringa sommaren ute i Bolax, säger Wolff-Bonsdorff.
Möjligt att beställa mat till båten i gästhamnen
I ett meddelande på social medier berättar företaget att menyn kommer att innehålla såväl skandinaviska som medelhavsinspirerade läckerheter, liksom rätter från grillen. Take away kommer att vara möjligt, liksom att beställa maten fram till båten i gästhamnen.
Vidare berättas att bistron kommer att sälja lokalproducerade produkter som kött, grönsaker och bröd.
Runda munken fick sin start på 1980-talet
Runda Munken grundades i mitten av 1980-talet med ett litet kafé i anslutning till en bensinmack i Nickby, Sibbo. Runda Munken Catering föddes ur kundernas efterfrågan på catering-tjänster. Namnet härstammar från de populära små munkar företaget startade med i Nickby.
I dag sysslar företaget enbart med catering. Företaget har fungerat i nästan fyrtio år i huvudstadsregionen.
Bistrons fjärde säsong
Bistron ägs av hamnaktören DB Marina i Dalsbruk. Det här blir bistrons fjärde säsong.
De två första två säsongerna drevs den av DB Marina och i fjol av trion Katja Viklund, Robin Skog och Alarik Granberg.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.