Bustis i Pargas lever upp på nytt – Katharina Grönqvist tar över
Busstationen i Pargas får nytt liv på torsdag då Katharina Grönqvist öppnar Bustis med café igen.
Matkahuoltos tjänster erbjuder hon från och med måndag den 7 december.
– Många har redan kommit och frågat om man får kaffe här, säger hon medan hon och maken Johnny Sundholm jobbar för att ställa allt i ordning inför torsdagens öppning.
Bustis har varit stängt sedan i våras då den föregående företagaren Kim Lindstedt upphörde med sin verksamhet där.
I somras har Grönqvist drivit grillen i Nagu, efter att i mars ha blivit permitterad från sitt jobb som servitris på Tallink Silja.
Neste fortsätter med kallstationen
– Det har varit en lång process. Redan i maj hade jag kontakt med Neste första gången.
Neste äger byggnaden och fortsätter med sin kallstation bredvid Bustis. Grönqvist hyr byggnaden av Neste, men allt invändigt är hennes. Hyreskontraktet gäller i fem år.
På grund av en vattenskada har både väggar och golv förnyats.
Skumpa och grötfrukost
– Vi har tagit bort en mellanvägg och gjort ett väntutrymme för dem som väntar på bussen. Eftersom jag också har utskänkningstillstånd kan man ta ett glas vin här eller skumpa och en smörgås här innan man åker buss till till exempel en teaterföreställning i Åbo.
Café Bustis kommer att servera grötfrukost på vardagsmornarna. Caféet är öppet på vardagar mellan klockan 6 och 18.
På menyn står hamburgare, omeletter och smörgåsar. Köket är öppet klockan 10.30–17.
– Det är vad vi klarar av i köket, som inte är speciellt stort. I Nagu blev de vegetariska burgarna mycket populära, och sådana serveras också här.
Tre personer på jobb
Förutom Grönqvist kommer Bustis att ha en som hjälper till på Matkahuoltosidan och en person i köket.
Från och med måndag kan Pargasborna igen köpa busskort och ladda sina busskort, samt skicka och ta emot paket via Matkahuolto från Bustis.
Coronan sätter sina begränsningar på antalet gäster för tillfället, men i normala fall får 35 personer plats i caféet samtidigt plus 25 på terrassen utanför.
Katarina Grönqvist ser fram emot att öppna ett nytt café i en tid då andra stänger.
– Vi kan också sälja take away, om det behövs. Då kan vi sätta ut maten här i vindfånget, säger hon och visar hur hon har tänkt.
Drömmer om vin- och ostprovning
– Hittills har vi bara fått positiv feedback. Jag hoppas att vi kan leva upp till förväntningarna, säger hon, som för omkring tio år sedan lät bygga den hamburgerrestaurang vid Sundet som i dag heter Suntti.
Målet är att Bustis ska bli en samlingspunkt där människor trivs.
– En dröm är att ordna vin- och ostprovningar här på kvällarna, sedan när sådant igen är möjligt.
I planerna finns också att få igång luftanordningen så att det är möjligt att få luft i bildäcken igen vid Bustis.
Fint att Katharina öppna Bustis igen. Läget är optimalt, så borde fungera bra. Lycka till! Hälsningar, Nagu företagare
Jätte fint att det sker positiva grejer vid Bustis. Lycka och framgång önskas från några Nagubor.