Bageriet Taikinajuuri fortsätter som Manna
Ger över. Michaela Salminen öppnade Taikinajuuri för tre år sedan. Alla bröd och bakverk är bakade på surdeg också i fortsättningen, säger den nya företagaren Petteri Polvi. ÅU-foto
Det populära bageriet Taikinajuuri på Uittamovägen i Åbo har fått en köpare. Det är bageriföretagaren Petteri Polvi och bageriet Leipomo Manna som tar över, skriver Taikinajuuris tidigare ägare Michaela Salminen på företagets Facebooksida.
Polvi skriver att han ska göra en mindre ytrenovering innan han öppnar på Uittamovägen, men att affärsidén med olika former av surdegsbröd bakat på närproducerade ekologiska råvaror består. När bageriet öppnar igen klarnar inom kort.
Efter att ha sålt sitt företag ska Salminen börja med att resa till Sverige för att äta fastlagsbullar. I framtidsplanerna ingår också att bli konsult för den som är intresserad av att baka eget surdegsbröd.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.