Appen Unwasted hjälper till att minska matsvinnet i Åbo
Från vänster Marco Ihalainen, Walter Bertoft, Oili Ihalainen och Juuso Anteroinen. Bertoft och Anteroinen är två av de tre grundarna till appen Unwasted. Foto: Alexia Sahl
I oktober lanserade det Åbobaserade företaget Unwasted sin app. Idén bakom konceptet är enkel – att minska matsvinnet samtidigt som både konsumenter och köpmän drar nytta av det hela. Bakom företaget finns Åboborna Juuso Anteroinen, Walter Bertoft och Björn Enroth.
– I stället för att köpmännen tvingas slänga maten så tjänar de på det och konsumenterna kan köpa matvaror för ett förmånligt pris. Och samtidigt är det en miljögärning, säger Anteroinen.
Appen är kostnadsfri och riktar sig till både restauranger och matbutiker. Matvaror som närmar sig bästföredatum, har en trasig förpackning eller felaktig etikett passar ypperligt i matkassen. Butikspersonalen plockar ihop varorna och publicerar ett inlägg på appen. Konsumenten ser då att matkassen finns till salu och kan köpa den via appen. När matkassen är köpt finns den att hämtas från den matbutik som publicerat inlägget. För att göra det smidigt för butiks- eller restaurangpersonalen har man valt att inte ha någon kontantbetalning, utan allt sker via appen.
Innehållet i matkassen varierar, och priset sätts enligt innehållet. Normalt rör sig prislappen från fem till tio euro. En liten del av försäljningsvärdet går till Unwasted och resten till matbutiken.
Söker fler samarbetspartners
I nuläget har Unwasted drygt fyra matbutiker samt tre restauranger i centrum av Åbo som lägger upp livsmedel eller portioner till ett förmånligare pris. Och fler vill de bli.
– Under en månads tid laddade drygt 2000 användare ner appen, säger Anteroinen.
Målet är att i framtiden utvidga verksamheten utomlands, men före det ska en marknadsundersökning genomföras. Trion är också grundarna bakom företaget Lääkekanta, en tjänst som skickar ut påminnelser till kunder om att hämta ut sina receptbelagda mediciner från apoteket.
Med hjälp av matsvinnsappen Unwasted kan konsumenter köpa förmånligare mat och samtidigt förhindra att mat slängs bort. Foto: Alexia Sahl
Minskat matsvinn i matbutikerna
Köpmännen Marco och Oili Ihalainen valde att gå med i appen som den första livsmedelsbutiken. Tillsammans driver de fyra K-market butiker i centrum av Åbo.
Konceptet var bekant sedan tidigare men de ville gärna understöda ett lokalt företag. De anser att appen fyller en viktig funktion i kampen mot att minska matsvinnet. Fullt dugliga produkter där endast förpackningen eller etiketten är skadad är svåra att sälja i butiken och passar därför ypperligt i matkassen. Mat som passerat sin sista förbrukningsdag säljs inte.
– Som köpman måste man vara uppdaterad. Och vi vill inte slänga mat när vi vet att den fortfarande går att säljas och ätas, säger Marco.
Enligt köpmännen har matkassen också lockat nya kunder till deras matbutiker. De säger att appen och matkassen lämpar sig för alla åldrar och livssituationer, men att den kan vara ett bra alternativ för exempelvis studerande som har det ekonomiskt tufft.
En annan matsvinnsapp som finns i Åbo är ResQ Club. ÅU har försökt nå ResQ Club för en intervju.
Alexia Sahl
nyheter@aumedia.fi
Matsvinn i Finland
- Onödigt matsvinn uppstår i alla delar av livsmedelskedjan. Mest matsvinn uppstår i de finländska hushållen.
- Sammanlagt orsakar de finländska hushållen ett matsvinn på ungefär 120-160 miljoner kilogram per år.
- Årligen slänger den enskilda finländska invånaren 25-30 kilogram mat.
- I Finland är det totala matsvinnet, med alla delar i livsmedelskedjan inräknad, 400-500 miljoner kilogram per år.
- Enligt Naturresursinstitutet slängs ungefär var tionde potatis, brödbit och frukt.
Källa: Naturresursinstitutet Luke
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.