Alko satsar på återvinning – nu omvandlas sprit till biogas och marmelad
Alko går in för att minska på spritsvinnet och effektivera användningen av produkter efter att den sista förbrukningsdagen har passerat.
Alkos spritsvinn i fjol var cirka 300 000 liter, vilket utgör 0,3 procent av hela årets försäljning på 92,7 miljoner liter. Svinn uppstår när produkterna inte säljs före den sista förbrukningsdagen eller om förpackningar har skadats i samband med frakten.
Ungefär två tredjedelar av allt svinn är bryggeriprodukter som inte säljs innan ett så kallat bäst före-datum.
”När det gäller säsongsprodukter har det en stor betydelse hur vi lyckas förutspå åtgången för att minimera svinnet”, säger direktör Timo Battilana med ansvar för leveranskedjor på Alko.
Alko har bland annat tagit fram marmeladen Glövikki som är framställd av överbliven alkoholfri rönnbärsglögg. En del av Alkos svinn utnyttjas också för produktionen av biogas i samarbete med företag i branschen.
Cirka 20 000 förpackningar av kartong eller glas återvinns eller används för energiproduktion, men nu går Alko också in för att sälja produkter i skadade förpackningar.
”Vi tror att allt fler konsumenter vill köpa dessa produkter och vara med om att minska på svinnet”, säger Juha Viikari, chef för kvalitetskontroll på Alko.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.