Åbobarerna kämpar i motvind efter de senaste restriktionerna – en del har redan stängt
Nyårsafton hör till en av årets största kvällar för barer och restauranger. I år blir det inte så.
Efter att de senaste restriktionerna fastställdes förra veckan och trädde i kraft under tisdagen denna vecka, så är det speciellt barer och nattklubbar – ställen med kvällsbetonad verksamhet – som drabbas.
– Just nu har vi bara öppet som en service för stamkunderna, vi går inte på vinst så här, säger Pekka Hentunen som står bakom disken vid Nya Apoteket i Kaskisbacken.
Han befinner sig i ett tillstånd mellan uppgivenhet och misstroende och kan bara skratta åt eländet. Men han berättar att de åtminstone har lärt sig hur man driver en bar i coronatider.
– Som du märker så försvinner kranarna, en efter en, säger han och sveper med handen mot disken, där rader med kranar brukar locka kunderna till köp – nu finns bara tre sorter att välja mellan.
Det här gäller just nu
- Mellan 28.12 och 17.1 har regeringen stoppat användningen av coronapasset i hela landet.
- Coronaintyget har gjort det möjligt för restauranger och andra serviceföretag att hålla öppet så gott som normalt trots pandemin.
- Nu måste alkoholserveringen på barer och restauranger sluta klockan 17. Barerna måste stänga klockan 18 och restaurangerna klockan 20. Även antalet kundplatser begränsas.
- Beslutet att stoppa användningen av coronapasset kommer i praktiken också att stoppa alla teatrar och kulturevenemang.
- Beslutet om att företag och arrangörer måste kräva coronapass fattas av regionförvaltningsverken, vilket innebär att viss variation kan förekomma.
En tunna öl har en hållbarhet på en dryg vecka, och just nu säljer Nya apoteket inte tillräckligt för att kunna erbjuda fler sorter.
– Men flasksortimentet har ökat i varje fall, säger Hentunen och ler snett.
De nuvarande restriktionerna ska hållas till den 17 januari, men Hentunen är övertygad om att det inte slutar där.
– Det blir en förlängning, det är jag säker på. Bäst före-datumet på de flasköl vi beställde senast är i juni. Hade det varit tidigare än så är jag rätt säker på att vi hade fått hälla ut dem, säger han.
Robin SjöstrandOckså på övriga håll i Åbo påverkar restriktionerna. Vissa barer, som The Tasting Room och Bar Kuka, har stängt tills vidare, och samma sak gäller också till exempel restaurang Karu, som har kvällsbetonad servering.
– Det är jättesynd att stänga, men eftersom vi har alkoholbetonad verksamhet så tog vi beslutet att det inte är lönt att hålla öppet, säger Sofia Lindholm, inköpsansvarig på The Tasting Room.
Baren permitterar de anställda fram tills att restriktionerna lättar.
– Vi hoppas förstås att det sker så snabbt som möjligt, men det är omöjligt att säga i det här skedet. Hade man kunnat förutspå sånt hade världen sett helt annorlunda ut just nu, säger hon.
Robin SjöstrandHos de barer som håller öppet är uppgivenheten en gemensam faktor.
– Vad kan vi göra annat än hålla öppet? frågar sig Anssi Hytönen, som har står ensam bakom disken på cocktailbaren Bar4.
Han berättar att de få kunder som kommer in just nu mest dricker kaffe. Deras egentliga kundgrupp brukar dyka upp vid klockan åtta.
– Dagtid är det alltid omväxlande när det gäller kundmängd, så det går inte att planera någon verksamhet kring det här.
Vad tycker du om restriktionerna?
– Min egen åsikt är att det är för jävligt, men jag kan inte säga vad barens officiella ståndpunkt är. Men det är förstås bra om det får bukt på smittspridningen i landet, säger han.
Robin SjöstrandPå ölrestaurangen Mallaskukko sitter också kunder utspridda och umgås. Men det är långt ifrån fullt, och trots att klockan är strax efter två slutar serveringen om knappa tre timmar.
– Vi håller öppet enligt restriktionerna, det finns inte så mycket annat att göra, säger Make bakom bardisken.
Också här brukar kunderna dyka upp kvällstid, så restriktionerna märks tydligt, säger han.
– Om vi normalt håller öppet till 02 och nu stänger 18, så är det klart att det påverkar. Folk hinner inte ens på en öl efter jobbet som det är nu.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.