Nu finns gin från Kimito på Alkos hyllor – så här många flaskor utgör första satsen
Kimito Brewing, eller snarare dess nystartade dotterbolag Kimito distilling, har fått en flygande start. Destilleriet startade i Kimito i höstas och har hållit sitt löfte: inför jul finns nu de två första produkterna på Alkos hyllor på Kimitoön.
– Det höll på att bli tajt, flaskorna kom i onsdags, säger Jonas Sahlberg från Kimito Brewing.
Dagen efter (förra torsdagen) stod produkterna på hyllan. Det handlar om ”Kimito gin” och en sprit smaksatt med lingon. Ginen innehåller olja från svinncitrusfrukter. En av hörnstenarna i affärsidén är att utnyttja svinn för sprittillverkningen.
Produkterna tillverkas i Kimito, i hallen där också ölbryggeriet finns. Åbobon Tony Myrskylä håller i trådarna för Kimito distilling.
Emilia Örnmark– Efterfrågan speciellt i Kimito har varit stor, helt över förväntan. Vi är överraskade! säger Sahlberg.
Når ny målgrupp
Sahlberg vill uttrycka sin tacksamhet över det goda mottagandet och konstaterar att man nu tycks nå en helt ny målgrupp.
Många kommer fram till Sahlberg för att prata och framställningstekniken har väckt stort intresse. Men även de tidigare ölkunderna är nyfikna på de nya produkterna.
Sahlberg har från Alko fått höra att många som kommer in genast frågar var spriten från Kimito finns. Också lingonspriten har gått bra åt.
Tanken var att den första satsen – 120 flaskor sprit och 260 flaskor gin – skulle räcka till februari, men det ser ut som att man får tänka om.
Förutom på Kimitoön finns produkterna i Alko i Citymarket Kuppis i Åbo.
Förhoppningen är förstås en ändrad lagstiftning så att produkterna kunde säljas direkt från bryggeributiken i Kimito.
Akvavit kan bli nästa produkt
Produktionen hos Kimito distilling fortsätter – nu finns en akvavit i de närmaste planerna. Även produktionen av whisky är i gång, men det är en lång process innan den är klar.
– Det har börjat superbra, grejerna funkar och vi har roligt ihop, säger Sahlberg.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.