Besök Ungern, Mexiko och Schweiz vid Aura å – mat från olika kulturer lockar på stormarknaden
Inhemskt och internationellt möts i ett virrvarr av dofter och smaker längs med Aura ås strand
Den internationella stormarknaden har sin sista hållplats i Åbo efter besök i sexton olika städer i Finland sedan marknaden körde igång i juni.
Efter den sista marknadsdagen på söndagen är det dags för de internationella torghandlarna att ta sig hem till sina hemland igen efter en fyra månader lång turné.
Sött, salt och trevlig stämning
Cecilia JuutiEva Audric från Frankrike är första gången som försäljare på internationella stormarknaden. Hon står vid ett stånd som säljer bubbelvåfflor.
– Det har varit jätteroligt att besöka Finland under marknaden. Människorna är trevliga. Vi hoppas det kommer mycket folk hit under veckoslutet, säger Audric.
Audric säger att en minoritet av marknadsbesökarna i de övriga städerna i Finland har verkat oroade över coronaviruset.
Cecilia JuutiBang-on Lehtinen har fullt upp med att förbereda inför lunch. Hon säger att Åbo är en trevlig stad och hoppas att regnet inte ska störa stämningen på marknaden.
– Det har varit mycket folk på marknaden i de andra städerna. Coronapandemin har inte varit ett problem, bara man är försiktig, säger Bang-on Lehtinen.
Cecilia JuutiStåndet med brittisk fudge har redan lång kö. Daniel Baake pratar medan han tar betalt av kunderna. Det är femte gången Baake besöker Finland i samband med marknaden.
– Vanligen brukar det svala vädret inte avskräcka finländarna från att komma hit. Det är regnet som kan vara ett problem, säger Baake.
Cecilia Juuti
Cecilia JuutiVeronica Stefkov säljer schweiziska ostar vid ett av stånden. Här är det osten Gruyère som går åt mest.
– Besökare har kanske varit lite oroliga över covidsituationen. Men det är mycket bättre i år än det var i fjol, säger Stefkov.
Besökare vill ha mujkor och burrito
Hannu och Anitta har precis kommit till marknaden. De har kommit hit för att äta stekta mujkor.
– Vi har inte varit längre än till Tammerfors under pandemin. Vi tänkte passa på att besöka marknaden nu, det är första gången vi är här, säger Hannu.
Cecilia JuutiLeena och Miia tycker det är trevligt att ströva omkring på marknaden speciellt då man får vara utomhus.
Cecilia JuutiLaura Hemmi och Anne Ranta sitter och väntar på sina burritos vid ett av stånden. De skulle egentligen gå ut på promenad med barnvagnen och sedan dricka en kopp kaffe, men de har inhandlat ett och annat på marknaden.
Cecilia Juuti– Det är en trevlig internationell atmosfär här. Man har inte rest utomlands på så länge så det är kul att få uppleva Mexiko i Åbo, säger Laura Hemmi.
Vemod då marknadsturnén tar slut
Lunchtid börjar det samlas folk vid flera av stånden som serverar mat. Alex Mendoza tar betalt av kunder som precis beställt mexikanska burritos. Kunden beställde på spanska, vilket Mendoza uppskattar.
– Det är roligt med marknaden då folk är bekväma att beställa på olika språk. Spanjorer och mexikaner som bor i Finland är glada över att få tala spanska, men också sådana som inte talar spanska som modersmål pratar gärna, säger Alex Mendoza.
Cecilia JuutiMendoza är första gången på den internationella stormarknaden. Han säger att varje stad i Finland har varit fin att uppleva.
– Jag kommer sakna det här då vi åker hem på söndag. Efter varje stad har jag tänkt att jag skulle vilja stanna lite längre, säger Mendoza.
Från ett av stånden hörs musik. En aptitlig doft av hamburgare sprider sig från grillen. Här säljs australienska hamburgare med biff av bland annat krokodil och känguru. Kunden får välja biff och tillbehör då hen beställer.
– Vår populäraste biff är av känguru. Den har lite fett och är hälsosam, säger Nigel Donnelly medan han vänder några biffar på grillen.
Cecilia JuutiTrots att klockan inte är mer än halv elva står en redan en kund och köper en maffig burgare med ägg, bacon och kängurubiff.
– Det är ett gott tecken. Visserligen brukar finnar äta lunch ganska tidigt, säger Donnelly.
Cecilia JuutiIlja och David säljer en Ungersk specialitet, bullar på rulle. De kallar dem kort och gott ”pullarulla”, det vill säga bullrulle. Bulldegen rullas på ett runt, oljat järn.
Efter gräddningen strör Ilja på den sockerblanding kunden vill ha. Resultatet är ett cylinderformat rör av bulle.
Ilja är första gången med som försäljare på den Internationella stormaknaden.
– Jag tyckte speciellt mycket om Jyväskylä. Det var en liten men vänlig stad. Arbetet har varit det samma i varje stad men omgivningen är alltid olika, det är roligt, säger Ilja.
Kollegan David har varit med på marknaden förr.
– Jag tycker mest om Åbo. Här är en annan atmosfär. Det känns som om det händer mycket i staden, säger David.
Efter söndagen är den fyra månader långa marknadsturnén slut och Ilja och David får återvända hem till Ungern.
– Det är lite vemodigt att det tar slut. Ilja skulle inte alls villa åka hem, säger David och skrattar.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.