Zeytuun i Åbo i konkurs – ”Ett helt livsverk som försvinner”
Den libanesiska och vegetariska restaurangen Zeytuun på Auragatan i Åbo tvingas sätta lapp på luckan efter att ha varit öppen mindre än ett år.
Det är en stor sorg för Juuso Siro och William Shokor som drivit restaurangen, som förutom i Åbo fanns på två ställen i Tammerfors sedan 2015.
— Vi hade finansiärer som backade oss och en plan på att utvidga också till andra städer. Det är ett helt livsverk som försvinner, recepten var skapade av Shokors mamma. För dem blir det svårare att hitta jobb också, det är svårare för utländska personer i Finland, säger Siro som kom med i familjeföretaget för att planera expansionen.
De tre första månaderna gick det mycket bra för Zeytuun i Åbo, enligt Siro. Restaurangen rankas också högt på bland annat Tripadvisor — i Tammerfors är den listad som nummer två av hundratals restauranger och har också varit nummer ett två år i rad.
Men coronapandemin och att restaurangerna tvingades stänga i perioder ledde till att företaget inte längre klarade sig.
— Vår omsättning steg då vi öppnade en ny restaurang. Samtidigt krympte vårt eget kapital på grund av satsningen, vilket ledde till att vi inte beviljades statliga coronastöd. Staten spolade ner vår verksamhet i toaletten, säger Siro.
Matleverantörerna Wolt och Foodoras provisioner gör också att det är svårt för restauranger då många människor beställer hem mat, säger Siro.
— Det som är verkligt sorgligt är ändå att alla små- och egenföretagare har varit otroligt tillmötesgående då vi bett om uppskov med betalningar. Försäkrings- och skattebolagen, staten, har i sin tur inte kommit emot över huvud taget. Det är inte medmänskligt att vara företagare i Finland.
Kunde ni ha gjort något annorlunda, så att ni inte hade gått i konkurs?
— Vi försökte med allt som bara var möjligt. Vi gjorde inget fel, vi drabbades på grund av coronarestriktionerna. Restaurangerna borde ha fått vara öppna mera.
Siro fortsätter som företagare, men säger rakt ut att han aldrig mera kommer att driva restaurang i Finland.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.