ÅU 16.04.2021 17:16

”Det känns som att regeringen fattat detta beslut för att slippa sin kompensationsskyldighet.”

Linda Stenman-Langhoff, restaurangägare i Helsingfors

Regeringen har kommit med den förordning som restaurangägare runtom i landet ihärdigt väntat på. I förordningen fastslås vilka coronabegränsningar som ska gälla för restaurangerna då de får öppna igen på måndag.

Restaurangverksamheten begränsas enligt det striktaste alternativet som lagen om smittsamma sjukdomar ger möjlighet till i sammanlagt elva landskap. Dessa är Nyland, Egentliga Tavastland, Egentliga Finland, Birkaland, Satakunta, Päijänne-Tavastland, Kymmenedalen, Södra Karelen, Södra Savolax, Mellersta Finland och Österbotten.

I landets övriga landskap är coronaläget bättre, och därmed också begränsningarna lindrigare. Dessa landskap är Åland, Södra Österbotten, Kajanaland, Mellersta Österbotten, Lappland, Norra Savolax, Norra Karelen och Norra Österbotten.

Besviket branschförbund

Timo Lappi, vd för turism- och restaurangförbundet Mara, säger att begränsningarna är oskäligt strikta.

— Riksdagens social- och hälsovårdsutskott ansåg i sitt utlåtande att det är ett mycket hårt slag mot de restauranger som i huvudsak serverar mat att de måste stänga innan 21. Jag håller fullständigt med om det.

Lappi säger att förbundet hade förväntat sig att begränsningarna skulle lindras en aning efter att social- och hälsovårdsutskottet kom med sitt utlåtande, men så blev det inte.

— Vi är mycket besvikna, för de här begränsningarna leder i praktiken till att många ställen inte alls kan öppna. Folk kommer till restaurangerna för att äta middag först kring 19, men då måste en stor del av landets restauranger redan stänga. Det går inte ihop.

Enligt Lappi står restaurangerna som nu faller under de striktaste begränsningarna för omkring 83 procent av den totala omsättningen och helhetssysselsättningen i restaurangbranschen.

Timo Niemi

Maras senaste undersökning av restaurangägarnas framtidstro vittnar också om att många företagare ser dystert på framtiden.

Över 30 procent av de restaurangägare som drev ställen där mat utgjorde den huvudsakliga försäljningen uppskattade att de i oktober kommer att vara konkurshotade eller ha gått i konkurs. Beträffande restaurangägare som i huvudsak säljer alkohol var motsvarande siffra närapå 40 procent.

Lappi säger att Mara upprepade gånger har försökt få siffror från Institutet för hälsa och välfärd över hur stor andel av de bekräftade coronafallen som härstammar från restaurangerna, men institutet har inte levererat sådana siffror. Också riksdagens social- och hälsovårdsutskott hade enligt Lappi försökt få tag på motsvarande siffror, men de uteblev.

— Om man går in för så här strikta begränsningar mot en bransch så borde man åtminstone kunna ge ut exakta siffror som besluten grundar sig på, säger Lappi.

”Varför detta hemlighetsmakeri?”

Två andra som efterlyser klara siffror som besluten grundas på är Linda Stenman-Langhoff och Filip Langhoff. Paret driver restaurangen Restaurant Jord i Helsingfors, en restaurang som lever på sina middagsgäster.

— Det känns som att regeringen fattat detta beslut för att slippa sin kompensationsskyldighet. Då restaurangerna varit stängda har staten varit skyldig att ersätta oss. Nu ska vi få öppna igen under förhållanden som gör det omöjligt att hålla i gång, och samtidigt försvinner kompensationen, säger Stenman-Langhoff.

Paret anser att det hade varit både ärligare och rättvisare mot restaurangägarna att förlänga den pågående stängningen ifall Finlands coronaläge är så illa att man ännu inte kan tillåta restaurangbesök.

— I praktiken måste man vara en lunchrestaurang för att alls ha en chans att få det att gå runt under dessa begränsningar. Vi kan inte under ett par dagar ställa om och bli en lunchrestaurang i stället, säger Stenman-Langhoff.

— Dessutom är det inte lönt att verka som lunchrestaurang heller eftersom de flesta jobbar hemifrån och därmed äter sin lunch hemma, tillägger Langhoff.

Langhoff säger att han inte har något problem att förstå att man måste införa en del begränsningar för att skydda befolkningen mot en smittosam sjukdom. Han ifrågasätter däremot varför man inte kan vara mer öppen kring hur besluten fattats och varför en enskild bransch bestraffas så hårt.

— Jag förstår inte detta hemlighetsmakeri och dessa ologiska beslut som fattas gång på gång.

Sofia Westerholm/SPT

ÅU
Ge respons åt redaktören

Dela artikeln