Företagarna bakom The Tasting Room i Åbo vill hyra Gnägget i Ekenäs
Åbokrögarna Nikolai Sumelius, Isaac Visser och Iwan Harries som i november öppnade vinbaren The Tasting Room i Åbo vill nu hyra Gnägget i Ekenäs. Tekniska nämnden i Raseborg möts på tisdag, och förslaget är att lokalen hyrs ut till företagartrion.
— Planen är att köra ett annat koncept i Ekenäs, det kommer inte att vara en filial av The Tasting Room, säger Sumelius.
Enligt Sumelius är planen att ha lite mer mat på menyn än i Åbo.
— En vinbar känns lite för nischat för Ekenäs, men vi ska definitivt satsa på goda viner.
I december blev det klart att samma företagartrio också tar över verksamheten i Pargas gästhamn i sommar. Dessutom driver Sumelius sedan ett par år tillbaka Skärgårdsbaren i Åbo, medan Visser och Harries driver Aussie Bar och The Kiwi som också ligger i Åbo centrum.
Konceptet ännu under planering
Sumelius berättar att företagarna redan länge har funderat på att starta verksamhet också i Raseborgstrakten, då Harries är Karisbo. Exakt hur konceptet i Ekenäs kommer att se ut är inte ännu fastspikat. Som bäst håller företagarna på att kartlägga hurdan verksamhet som redan finns i området. Sumelius berättar ändå att de vill satsa på verksamhet som gynnar både ortsbor och turister, och som passar för alla åldersgrupper.
— Med tanke på Gnäggets historia vill vi också gärna liva upp stället om kvällarna. Det blir nog inte en nattklubb, men kanske live musik och stand-up.
Gnägget var i tiderna svenskfinlands största diskotek.
Sumelius berättar att det också finns planer på att utnyttja läget vid vattnet och eventuellt hyra ut utrustning för vattensporter.
Siktar på att öppna kring Valborg
Så fort konceptet för verksamheten klarnar kommer företagarna att börja anställa personal. Bland annat nämner Sumelius att de kommer att anställa en lokal köksmästare.
I Gnägget finns ännu inget restaurangkök så det måste också fixas.
— Vi siktar på att få allt klart till vappen, men om förberedelserna tar längre kan det bli lite senare. Vi vill ju göra allt ordentligt.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.