Finländarnas kärlek till glassen sviktar aldrig — coronaepidemin har inte rubbat efterfrågan
Emma Rantanen är positivt överraskad över hur bra säsongen kommit igång i år. Foto: Lukas Söderqvist
Åstranden kantas av glasskiosker, och runtom staden rör sig kiosker på cykel. Glassäsongen i Åbo är i full gång, utbudet av smaker är stort, och köerna till kioskerna växer varje gång solen tittar fram mellan molnen. Coronaepidemin tycks inte ha rubbat finländarnas intresse för glass.
Jukka Koivu vid Aurabrons glasskiosk berättar att sommarens försäljning varit bra trots att avbokade stora evenemang och åbåtarnas uppskjutna säsongsöppning har påverkat trafiken vid åstranden.
Men i juni, då åbåtarnas verksamhet körde igång igen, har kundantalet ökat igen – och det med råge.
– Vi har nog haft ett klart bättre juni än förra året, säger Koivu.
– Jag är själv överraskad av hur bra vi sålt, säger Emma Rantanen, en av kioskens fem sommarjobbare.
Rantanen har jobbat på kiosken i två år, och hon har märkt att allt flera frågar efter glass som passar specialdieter.
Många är exempelvis intresserade av veganprodukter, och utbudet har anpassats till efterfrågan. Bland annat säljer kiosken havrekaramellglass.
Maarit Helin är glad över att utbudet av glassprodukter är brett, så också personer med specialdieter kan njuta av en glass i värmen. Foto: Lukas Söderqvist
Maarit Helin, som jobbar i glasskiosken vid salutorget, säger att också hon noterat att specialdieter blivit mera allmänna.
– Det är många som ber om glutenfria, laktosfria eller mjölkfria produkter. Lyckligtvis har glassproducenter många olika sorters produkter nuförtiden.
Mjukglass lika populärt som lösglass
En bestående favorit är mjukglassen. Helin säger att efterfrågan kan växla mycket mellan dagarna, men stundvis säljer hon nästan enbart mjukglass. Rantanen har upplevt samma trend.
– Vi säljer ungefär lika mycket mjukglass som lösglass, säger Rantanen.
Konceptet mjukglass tycks vara ett polariserande ämne. Under intervjun med Helin har det bildats kö till kiosken, och en snabb gallup bland köarna visar att många antingen avskyr eller älskar mjukglass.
Och det återspeglas i försäljningen: ungefär hälften köper mjukglass, medan hälften håller sig till den traditionella lösglassen.
Romrussin stor favorit
Främst är det de klassiska vanilj-, choklad- och jordgubbssmakerna som går åt, men utbudet av smaker är brett. Rantanen berättar att de inte har någon ny smak i sortimentet för årets säsong, men förra årets kokossmak var så pass populär att den också erbjuds i år.
En annan stor favorit är romrussin, som Rantanen säger att inte brukar intressera unga, men är otroligt populär bland vuxna och pensionärer.
– I ett skede hade Valios fabrik till och med slut på romrussin.
Oberoende smakpreferens är det ett som är säkert: då solen skiner vill folk alltid ha glass, oberoende av vad som sker ute i världen.
Lukas SöderqvistMjukglassen är ungefär lika populär som den mera traditionella lösglassen. Foto: Lukas Söderqvist
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.