Ung värdinna tar över Skatafé i Bromarv — nu går hennes dröm i uppfyllelse
För Jenny Westberg blir detta första sommaren som krögare i Skatafé. Foto: Emilia Örnmark
Skatafé – skärgårdsrestaurangen som ligger så långt ut på Bromarvudden som man kan komma – är inte någon ny bekantskap för Utöbon Jenny Westberg.
Tvärtom. Stället besökte hon ofta med familjen som barn, och de fem senaste somrarna har hon jobbat med olika uppgifter i restaurangen.
— Redan som tio-tolvåring sade jag att jag en dag ska ta över Skatafé, minns hon.
Den dagen är nu här, och en dröm har gått i uppfyllelse. Den första juni öppnar Skatafé för säsongen, och då med Jenny Westberg som krögare.
Skatafé ligger på Padva udd i Bromarv, som hör till Raseborg. Foto: Emilia Örnmark
— Jag blev färdig tradenom vid jul, och hade inga andra planer, säger Westberg.
Under vintern och våren har Westberg grundat företaget och planerat marknadsföringen, och gläds åt att hennes studier nu antar en konkret form.
– Jag gillar kundbetjäning, eftersom man får jobba med folk. Dessutom är kunderna här trevliga, nöjda och glada. Och så ligger ju havet alldeles inpå, säger Westberg.
Från restaurangterrassen kan man blicka ut över havet. Foto: Emilia Örnmark
Med båt till jobbet
Över vatten går för det mesta också hennes arbetsväg. Från Utö till Padva tar det inte mer än tio minuter med båt.
Utö ligger i närheten av Förby och hör till Salo stad.
Från Utö i Salo tar det Jenny Westberg tio minuter med båt till Bromarv. Foto: Emilia Örnmark
Vid ruskigt väder tar Westberg bilen, men då tar det henne en och en halv timme att komma fram. Då går vägen mot Bjärnå, och sedan via Tenala och Bromarv.
Också många av kunderna kommer sjövägen, från närbelägna ställen som Förby och Kimitoön, men också från Hangö, Salo och Tykö. Raseborgborna kommer bilvägen, kanske med ett stopp vid den välkända sandstranden Padva, några kilometer från udden mot Bromarv kyrkby.
Rofylld utsikt från terrassen
Terrassen, med plats för 100 personer, ligger med utsikt över havet.
Nedanför finns en stor gräsmatta, där barnen kan roa sig till exempel med olika bollspel eller genom att öva sig på styltor. Lite längre ned finns en badstrand och gästbryggan.
Badstranden. Foto: Emilia Örnmark
— Inne är det nyrenoverat, säger Westberg, och slår upp dörren. Den mysiga lilla restaurangen är stilrent inredd i vitt och i gråa nyanser. Här får femton personer plats.
På menyn finns allt från biffar och burgare till sallader.
Westberg kommer själv att jobba främst i köket, och räknar med att vara på jobbet så gott som hela sommaren. Hjälp får hon av fyra anställda.
Högsäsongen infaller i juli, då brukar här vara fullsatt.
Planen är att hålla öppet varje dag under sommaren från 12 till 21.
Här på terrassen blir det nog livat i sommar. Det hoppas Jenny Westberg. Foto: Emilia Örnmark
Också stugor
Skatafé hyr Westberg av Stiftelsen Tor Grönlunds fond för Padva udd, och här har funnits matservering i åtminstone 15-20 år.
Förutom restaurang finns här också övernattningsmöjlighet — tre enkla övernattningsstugor, och en välutrustad villa för åtta personer ligger ett stenkast från huvudbyggnaden. Och förstås en bastu.
Övernattningsstuga ett och två. Foto: Emilia Örnmark
— Stugorna lockar gäster från hela Finland och från Europa via Booking.com. Men vi får ju se hur det blir med de utländska gästerna i år, säger Westberg och syftar på pågående coronakris.
Det talas om en inrikesreseboom i sommar, och faktiskt så hade Westberg redan i början av maj fått ta emot bokningar inför säsongen.
Skatafé har alltid hett Skatafé. Foto: Emilia Örnmark
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.