Sidoprojekt blev heltidsjobb – Turku Kahvilla-mopedkaféet förgyller mångas åstrandspromenader
Iris Toivonen, Turku Kahvilla-företaget ägare, serverar kaffe direkt ut sin svarta Piaggio Ape. Foto: Lukas Söderqvist
Trots coronaepidemin blir det varmare för var dag som går. Allt mera folk promenerar i solen längs med Aura å, även om sommaren inte ännu på allvar gjort entré i Åbo.
Caféer och restauranger har ännu inte öppnat upp sina lokaler, så soldyrkarna får lov att nöja sig med take away. Lyckligtvis finns det många företag längs med åstranden som specialiserat sig på just denna sorts verksamhet. Ett av dessa företag är mopedkaféet Turku Kahvilla, som serverar kaffe direkt ur företagets kännspaka svarta Piaggio Ape.
Det är Iris Toivonen som ensam står bakom företaget. Hon berättar att mopedkaféet ursprungligen bara var ett litet sommarprojekt hon började med 2017, men det tog inte länge innan hennes kärlek till den svarta Piaggion växte sig stor.
För ett år sedan sålde hon sitt vanliga kafé och gick över till att jobba med Turku Kahvilla på heltid. Nu är mopedkaféet verksamt året om, och säljer kaffe från lokala rosterier och med både vanlig mjölk och havremjölk.
– Säsongen tar aldrig riktigt slut, eftersom kaffe går åt i alla väder, säger Toivonen. På vintern är det till och med mera populärt med varma drycker än på sommaren.
Företagets styrka ligger i kundbemötandet
Turku Kahvilla är definitivt en favorit bland Åbobor. Under intervjun är det alltid någon som står i kö och väntar på sin kopp kaffe.
Toivonen berättar att en stor del av hennes kundkrets är stamkunder, vars kaffepreferenser hon oftast memorerat. Dessutom brukar hon prata med sina kunder om både sitt eget och om kundernas liv.
Hon upplever att företagets styrka inte bara ligger i kaffet och mopeden, utan också i hennes karaktär och sätt att bemöta kunderna. Speciellt nu under coronaepidemin verkar det vara många som uppskattar det mänskliga bemötandet man får vid Piaggion.
Toivonen säger att oberoende vädret dyker många stamkunder upp, och att många nya kunder också funnit sin väg till Piaggion och anslutit sig till stamkundsskaran.
Toivonen är förstås oroad över viruset, men säger att hon är noggrann med att sköta om hygien. Betalning sker via kortmaskin som noga desinficeras, och eftersom mopedkaféet är litet går det kvickt att putsa allting ordentligt.
– Och folk ser till att hålla distans från varandra, så ibland ser köerna tokigt långa ut, skrattar Toivonen.
Ett mobilt kafé
Tidigare brukade Toivonen parkera kaféet i Kuppisparken, eftersom det inte finns så många kaféer i det området. Men för tillfället har hon flyttat till korsningen där Kristinegatan möter Västra Strandgatan, där hon kan betjäna de som promenerar vid åstranden.
Fördelen med ett mopedkafé är att man kan flytta verksamheten dit det finns efterfrågan. Toivonen säger att mopeden ofta finns på plats under större evenemang och tillställningar i Åbo.
Tanken om att utvidga verksamheten till flera kafémopeder är otänkbar.
– Värdet ligger i att det bara finns ett verksamhetsställe, och bara en jag, säger Toivonen. Om någon annan skulle stå i kaféet skulle det inte vara samma sak.
Det är lätt att förstå vad Toivonen menar. Då undertecknad återvänder till redaktionen värmer solen ansiktet och kaffet magen, men varmast är ändå själen efter pratstunden vid den svarta Piaggion.
Mopedkaféet var ursprungligen ett sommarprojekt, men nu är Piaggion kärnan i verksamheten. Foto: Lukas Söderqvist
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.