Välbekant marknadshonung är störst i Tyskland
Många sorter att välja mellan. Raimo Mustanen, som bor i Raumo, hoppar in som försäljare när det behövs. Foto: Emma Strömberg
Alla som har varit på en marknad i Åbo, ingen skillnad om det är sommar eller vinter, har sett marknadsståndet med de otaliga honungssorterna uppradade på bordet, med möjlighet till smakprov av alla olika sorter.
Lappi-Hunajas honung finns också på årets julmarknad på Gamla Stortorget, men under juletid är försäljningen störst i Tyskland.
Där har det finska företaget 50 anställda på 30 julmarknader. I Finland arbetar endast 15-20 marknadsförsäljaren under jultiden.
Raimo Mustanen pratar med kunderna. Foto: Emma Strömberg
Under samtalet med försäljaren på Gamla Stortorget, Raimo Mustanen, kommer det en strid ström med marknadsbesökare som smakar på olika honungssorter och köper flera små burkar med olika smaker.
– Vildmarkshonungen är den mest efterfrågade, säger Mustanen.
Vildmarkshonungen (Korpi-hunaja på finska) säljs också i stora burkar. Foto: Emma Strömberg
Lappi-Hunaja har över 30 olika honungsprodukter, både honung av olika växters nektar, som ljunghonung och bovetehonung, men också smaksatta honungsprodukter, som lakritshonung och citronhonung.
Familjeföretaget Lappi-Hunaja är över 70 år gammalt. Företaget har huvudkontor i Lappi i Raumo, men honungen kommer från hela Finland. De har världens nordligaste biodling i Enare i Lappland.
Läs också: Julmarknaden öppnade — besökare vill uppleva samma saker från år till år
24.11.19 klockan 16.55: Företagets hemort korrigerad, den är Lappi i Raumo.
Tack för observationen, texten är korrigerad.
Är det inte i Lappi de har sitt huvudkontor, här mera söderut i Raumotrakten?