Novia hjälper jaktlagen att skjuta mer hjort för att få bukt på överpopulationen — vill främja jaktturism och lokal ekonomi
Pixabay
PixabayVitsvanshjortar. Pixabay
Yrkeshögskolan Novia startar ett projekt för att öka jakten av vitssvanshjortar. Jaktföreningarna klarar i nuläget knappt av att använda alla licenser och hjortpopulationen väntas öka ytterligare.
Det var Finlands viltcentral som tog kontakt med Novia med förfrågan om yrkeshögskolan ville samarbeta kring att få bukt på överpopulationen av vitsvanshjort.
Viltcentralen beviljar redan nu så många licenser för att skjuta vitsvanshjort att jaktlagen har svårt att mäkta med det. Prognosen är att hjortstammen kommer att öka ytterligare under de kommande åren. Dessutom är medelåldern ganska hög inom jaktkåren.
Med projektet ”Välmående av vilt” vill man vara beredd och möta de kommande utmaningarna gällande hjortpopulationen. Målet med projektet är att utveckla nya verksamhetsmodeller för jakt av vitsvanshjort och göra processen att få ut viltkött på marknaden lättare.
Projektet sker inom ramen för Novias forsknings- och utvecklingsområde inom bioekonomi. Forskningsledaren Marianne Fred berättar att jakturism är ett sätt att öka avskjutningen.
– När medlemmarna i jaktlagen inte räcker till är en möjlighet att välkomna utomstående att delta i jakten. Det skulle också ge en intjäningsmöjlighet för föreningarna när folk betalar för att delta i jakten.
Projektet ska stöda jaktlagen att på det här sättet hitta nya verksamhetsmodeller. En annan del i kedjan är själva köttet, hur det smidigare kunde komma till försäljning i butiker och till restauranger.
Styckningen av köttet är en kritisk punkt här det kommer till vidareförsäljning.
– Restaurangerna vill ha välstyckat kött av jämn kvalitet. Som del i projektet kommer vi att ordna kortare styckningskurser som vem som helst kan delta i och mer fördjupande kurser som riktar sig till proffs, berättar Fred.
Förutom att bromsa ökningen av vitsvanshjortar vill man med projektet samtidigt främja den lokala ekonomin utanför tätorterna. Inom ramen för projektet kommer man att kartlägga vilka behov som finns och bistå med att utveckla företagskedjan.
– Behövs det en ambulerande styckare som kan rycka ut till Pargas eller Korpo, eller en frysbil som snabbt kan komma på plats?
Sådant kommer Fred och de andra som jobbar i projektet att fundera på.
Rekryteringen av en projektledare är igång. Projektet har finansiering fram till sommaren 2021. Finansieringen på drygt 400 000 euro kommer från EU och genom statliga bidrag för utveckling av landsbygden.
Novia leder projektet, men förutom viltcentralen är också Hanken i Helsingfors och Brahea-centret vid Åbo Universitet samarbetspartner.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.