Folk kommer från Helsingfors och Åbo för Annes burgare i Sagu
Anne Vuorio öppnade bybutiken för 11 år sedan. Foto: Emma Strömberg
För tre år sedan började Anne Vuorio servera hamburgare vid sidan om de vanliga lunchalternativen. Men ganska snabbt tog burgarna helt över menyn.
– Det var bara en av tio som beställde den vanliga lunchen så vi slutade med det, berättar Vuorio.
Nu kommer folk långväga ifrån endast för att äta hamburgare på Rantolan Puoti.
– Ofta är det så att en vän har skrivit om oss på Facebook och så vill andra också komma och prova på hamburgarna. Folk kommer ända från Helsingfors och Åbo för att äta här. Det är väldigt roligt.
Som för att bekräfta detta kom det innan vårt samtal in två äldre damer, varav den ena var från Helsingfors och den andra från Åbo.
Rantolan Puoti är också ett populärt resemål för motorcyklister.
Rantolan Puoti har sålt dubbelt fler hamburgare i år jämfört med förra året.
– Det är ett fantastiskt språng, säger Anne, trött men upp i varv efter att just ha stängt restaurangen efter en intensiv sista timme med många matgäster.
Anne flyttade till Rantola för 11 år sedan. Då var matbutiken större och ett kafé tog upp en mindre del av lokalen. Men i takt med att kaféet varje år blev populärare så utvidgades den delen av verksamheten.
Och bybutiker klarar sig inte längre. Det är ett faktum, konstaterar Anne. Nu är det hamburgarna som drar in pengarna.
För tre år sedan startade Anne också Bead & Breakfast. Hon hyr ut tre rum i hemmet som är i samma byggnad som butiken och restaurangen.
Anne stiger upp mellan 4 och 5 på morgonen för att baka bröd och bakverk för butiken och restaurangen. Under dagen springer hon mellan att ta betalt i butikskassan och steka hamburgare och sköta alla andra sysslor kring Rantolan Puoti. Restaurangen och butiken stänger klockan 18.
– Jag försöker vara klar med allt jobb klockan 20, men det kan dra ut till klockan 21, berättar Anne.
Under sommarmånaderna jobbar hon i medeltal 112 timmar i veckan.
Hur orkar du?
– Under hela våren joggar jag och promenerar mycket vilket jag får energi av.
– Men sedan måste jag säga, och det är inte en kliché, att det är de underbara kunderna som gör att man orkar. Som kommer och säger att det är underbart att jag är här och som säger att de har väntat hela vintern på att komma tillbaka på sommaren.
Anne berömmer också sina sex oumbärliga sommaranställda, varav två är hennes egna döttrar.
På vintern är det lugnare. Då gör Anne en del catering och står värd för privata tillställningar.
Läs också de två andra artiklarna från cykelutfärdens första del:
Idylliska Sagu bjuder på vintage och havsdopp
Paradis för vintageälskare hittas i Sagu
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.