ÅU 21.03.2018 00:33

Till sill och inlagd strömming passar bäst öl.
Om buffén gäller med fisk och kött samt till exempel pastejer så passar ett rosévin bäst.
007142 Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2016. I smaken bärigt, främst svartvin bär och mörka körsbär.Kostar 9,99 euro. Minst 3 av 5 glas.
Ett vin som passar både till feta fiskar typ lax, öring. röding samt till magra fiskar såsom gädda och abborre samt till skaldjur och soppa på musslor är
573527 Dopff & Irion Cuvée René Dopff Muscat 2016. Smak: röda äpplen, lite honung och lämpligt citrus. Kostar 12,99 euro. 4 av 5 glas.
Ett bra vin till lamm och får är det grekiska
403397Agathon Limnio Cabenet Sauvignon från Vin de Pays de Mont Athos. Firman Evangelos Tsantalis har hyrt vinområden på denna heliga kulle och odlar Limnio 50% och Cabernet Sauvignon 50%. Man får ej besöka berget utan tillstånd på förhand och kvinnor får ej komma dit. Vinet mognar där uppe på plats i nya ekfat. 13% alkohol och 2 gram socker. Jag har fått besöka Mt. Athos. Vinet är medelfylligt, syrligt,mörka bär, tranbär, läderaktigt och örtigt. Kostar 13,99 euro 4 av 5 glas.
Det grekiska vinet finns kanske inte i alla affärer välj då till exempel:
411747 Yarden Mount Hermon Red från Golan Heights Winery i Israel. Alko klassar det som ”övriga länder”. Jag besökte dem för några år sedan och där var en rabbi som kontrollerade att allt görs enligt de rätta metoderna. Det är ett koshervin. Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Francc. 14% alkohol och 3 gram socker.Medelfylligt. Mjukt bärigt och rent. Kostar 13,99 euro. 4 av 5 glas.
Till efterrätten eller bara som sådant passar
336036 Torres Floralis Moscatel Oro från Spanien. 0,5 liters flaska. Sött. smakar torkad frukt bl.a. russin samt mogna aprikoser. 10,98 euro. 4 av 5 glas.
Aarno Magnusson

ÅU
Ge respons åt redaktören

Dela artikeln