27 direktförsäljningsbodar i Pargas samlade i en sajt, totalt är bodarna över 50
Margot Wikström (på trappan) kartlade direktförsäljningen inom Pargas stad. Den här boden finns i Packais i Nagu. Foto: Anja Kuusisto
På webbsajten Citynomadi.com hittar du från och med första veckan av juni Skärgårdens smakrutt.
Smakrutten är det samlande namnet för sådana ställen i Pargas där producenter säljer direkt till konsumenter.
– Jag blev verkligen häpen när jag insåg att det finns så många som har direktförsäljning. Totalt hittade jag 51 och av dem ville 27 delta i webbsynligheten, säger Margot Wikström.
– Både i Pargas och i Nagu fick jag tag på 19 per ort, av dem är 12 med från Pargas och 6 från Nagu. Sen är det också 3 bodar i Korpo, 4 i Houtskär och 2 på Iniö som deltar och jag är glad för att alla kommundelar är representerade.
Den här gårdsbutiken finns i Houtskär. Foto: Privat
En del har inte kapacitet sälja mer, eller tvekar av andra skäl
Orsakerna till att en del producenter inte vill delta i Skärgårdens smakrutt varierar.
– En del har så småskalig verksamhet att de inte har kapacitet för fler kunder helt enkelt, de är nöjda med det de säljer i sin by. Andra kan vara tveksamma på grund av säkerhets skäl. Många bodar är obemannade och man måste lita på kunderna.
I många bodar eller gårdsbutiker kan man endast handla för kontanta medel och med jämna pengar för det man köper. Där kan finnas ett låst skrin eller något dylikt dit uppköpet ska betalas.
Wikström började med kartläggningen av direktförsäljning i mars, då coronaepidemin uppmanade till distansjobb hemmavid.
Kartläggningen av direktförsäljning passar in i projektet ”Kosthåll med konsumenten i fokus”
Wikström är anställd inom ett projekt i Pargas stad och hennes skrivbord finns i Nagu områdeskontor. Hon har kartlagt gårdsbutikerna i samarbete med projektet Coastal Bootcamp.
Det projekt hon själv jobbar med heter Kosthåll med konsumenten i fokus (Kulta) och det är nu inne på sitt tredje projektår.
– Jag jobbar annars också med livsmedelsfrågor och har mycket kontakt både med producenter och med livsmedelsföretag. Vissa direktförsäljningsställen kände jag till sedan tidigare, men jag började ringa runt by för by, för att ta reda på om det fanns fler.
Seivis finns i Pargas. Också Margot Wikström överraskades av gårdsbutikernas mångfald. Foto: Privat
Resultatet överraskade också ett matproffs i skärgården.
Wikström insåg snabbt att här fanns något som kan intressera sommargäster, lokala och turister, utöver alla dem som redan känner till och har hittat sina smultronställen för direkthandel.
– Jag tycker direktförsäljning ligger så i tiden, och passar bra också i coronatiden. Man träffar få, är utomhus, och köper varor direkt av odlaren.
Bodarnas sortiment varierar, och kan vara som ett torg i sig
Sommartid ligger mycket grönsaker i bodarna. På hösten kommer frukter och rotfrukter med i bilden. Sortimentet varierar enligt säsong.
När vi en majdag tar en titt in i en bod, i byn Packais i Nagu, inser jag snabbt att produkturvalet kan vara mycket mångsidigt.
En gårdsbutik i Nagu kan se ut så här. Den här finns i Packais hos Anja och Dan Eriksson. Foto: Anja Kuusisto
Även om Anja och Dan Erikssons huvudgröda är potatis, är boden som ett litet sommartorg i sig med också handarbeten och hantverk av olika slag.
– Jag tror starkt på idén om en smakrutt, säger Wikström. Ingen kör runt till 50 bodar, men man kan välja ett par byar och besöka några bodar, med bil eller cykel.
– Det blir som en sommarutfärd i sig att åka runt och samtidigt får man en titt in i byar och vissa fall även gårdar, som man annars inte skulle besöka. Samtidigt stöder man det lokalproducerade och får garanterat färska varor.
Närmare instruktioner för hur du hittar bodarna finns i faktarutan.
Prototyp till kartan över gårdsbutiker. När artikeln skrevs var kartan inte ännu klar. Skärmdump
Skärgårdens smakrutt
En sammanställning över direktförsäljningsställen inom Pargas stads område.
Öppnas första veckan i juni på adressen citynomadi.com.
Där finns många rutter, så skriv in sökordet ”Skärgårdens smakrutt” eller ”Saariston makureitti”.
Upp kommer en karta som du kan förstora. Den visar många ljusröda matkassar.
Klicka på en matkasse och du får veta vad stället heter, var boden finns (adress), vilka produkter där säljs och öppettider som i många fall är 24/7, men inte alltid. Du kan också på förhand kolla vilka betalningsmedel som godkänns.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.