12-åriga Siiri i Dalsbruk har ett eget kafé på hjul – hon har testat recept hela våren
Siiri Jussila är inte äldre än 12 år gammal, men hon har redan skapat sig sitt allra första sommarjobb. Hon inväntar ÅU hemma på gården där hennes kafécykel står parkerad.
Hon har dukat upp med munkar, godis, chokladkyssar och kaffe – precis som det ska vara då hon kör igång med ”Siiris bageri” hemma på gården den 29 juni. Då ordnas ett stort loppisevenemang i Dalsbruk. För premiären saknas ännu detaljer som klistermärken och t-skjorta.
Emilia ÖrnmarkEfter det har Siiri tänkt parkera cykeln på torget under torgdagarna samt delta under storevenemanget September Open i byn.
Siiri är ivrig inför att köra igång. Hon har testat recept och bakat hela våren. Munkarna hon nu serverar har fått god respons av sina grannar, som fått fungera smakråd.
Inspiration från annan företagsam ung dam på orten
Det här startade med att Siiri på Gran Canaria råkade träffa en annan företagsam ung dam från Dalsbruk, nämligen Melissa Sahlgren som tillsammans med sin syster säljer smoothies på hemorten för andra sommaren. Siiri blev intresserad och tanken om ett eget kafé växte fram.
Siiris mamma Tanja Holmström berättar att siktet först var inställt på en hot dog-vagn, men tanken flög vidare till en cykel.
Holmström kände via sitt jobb till företaget Jamiko Oy, som jobbar med städmaskiner, och som fick uppdraget att bygga om en neongrön cykeltaxi för ändamålet. Den är alltså skräddarsydd för Siiris behov. Ett rejält skåp baktill fungerar som förvaring under transport och som kafédisk.
Emilia ÖrnmarkHar du några mål med försäljningen?
– Minst femtio munkar per dag. Åtminstone släkten kommer för att handla, säger Siiri.
För vinsten vill hon gärna bidra till en ny båtmotor till familjens båt, eftersom hon tycker att den nuvarande inte är tillräckligt kraftig då hon åker ring efter båten.
Emilia ÖrnmarkLeaderstöd gav hjälp på traven
Leaderbidraget för unga företagare har möjliggjort satsningen. Holmström berättar att Kimitoöns företagsrådgivare tipsat om bidraget, som täcker en stor del av investeringen.
– Utan stödet hade vi nog fått tänka två gånger innan vi körde i gång projektet, säger Holmström.
Siiri hoppas att hon kan fortsätta med kafécykeln även de följande somrarna och funderar då på att eventuellt utveckla utbudet till att omfatta även något varmt.
Fortsättning för smoothiesystrarna på ny plats i Dalsbruk – så här många smoothies sålde de i fjol
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.